La nostra storia — gelato naturale a Sigulda
Ricordo come una volta (nella mia infanzia) il gelato che si scioglieva scorreva in un sottile rivolo lungo la mano, e ogni tanto bisognava semplicemente leccarlo… Se si indossava il vestito della festa, la mamma avvolgeva il cono di gelato in un fazzoletto da tasca per non macchiarsi. Felicità, meraviglia e una gioia indescrivibile – sono ricordi che vale la pena custodire.
Volevamo che tornasse a essere così – PER DAVVERO.
Per questo da noi tutto è vero e naturale. Vero latte e vera panna. Vere fragole, rabarbaro, cioccolato e pane di segale. Ingredienti selezionati e testati con cura. Sapori e profumi veri!
Come tutto
è iniziato
Siguldas saldējums è un'azienda a conduzione familiare a Sigulda dal 2014. Fin dall'inizio ci siamo attenuti a un'idea semplice — il gelato deve essere fatto con vero latte e panna dolce, senza grassi vegetali, coloranti e aromi artificiali.
Nei primi anni il nostro gelato si trovava per le strade e nei mercati di Sigulda. Più tardi anche nelle vetrine delle grandi catene commerciali — Rimi, Sky, Maxima, Stockmann. Fu un onore e un grande traguardo. Ma presto capimmo che un gelato prodotto in piccoli lotti con bacche fresche può rivelare il suo vero valore proprio qui a casa — a Sigulda. Per questo nel 2018 abbiamo aperto una caffetteria nel quartiere del castello di Sigulda.
La nostra filosofia è semplice: se non riesci a spiegare cos'è un ingrediente, non serve nel gelato. Il gelato deve essere fatto con ingredienti veri — latte e frutta, non miscele in barattolo. Da noi non troverai pistacchio o mango — rappresentiamo i sapori lettoni. Il nostro esotico sono il pralinato di nocciole e l'olivello spinoso. Ogni estate accogliamo ospiti da Riga, Tallinn, Berlino e Tokyo con gelato naturale — sapori di frutta e bacche lettoni che non troverai altrove.
I numeri
parlano
I nostri amici
e partner
AmberFarm Smiltsērkšķi
Coltivatori di olivello spinoso della regione di Vidzeme, dalle cui bacche nascono i nostri gusti più amati.
Ievii
Produttore di asciugamani, teli da sauna e altri prodotti di alta qualità.
Kokos kafejnīca
Una caffetteria gestita dal bravissimo chef Jānis, dove si può gustare la migliore pizza napoletana di tutta la Lettonia.
Labumu bode
Un negozio di prodotti di produttori locali lettoni a Ikšķile — collaboriamo da molti anni.
Modžo Padel
Tempo libero attivo che appassiona — i nostri amici più stretti!
Pie Vītoliem
Una caffetteria amata dagli abitanti di Sigulda nel centro città, con ottimo caffè e cibo.
Pils Dārzs Café
La filiale di Kungu rija nel parco del castello — vicini fantastici con ottimo cibo, bevande, trasmissioni sportive e momenti di convivialità.
Sigulda
Il centro di informazione turistica del comune di Sigulda.
Siguldas Saime
Costruttore della comunità locale di Sigulda e promotore dell'immagine di Sigulda — su tutto ciò che accade a Sigulda.
Siguldas Sporta Skola
La scuola sportiva di Sigulda — ci sosteniamo a vicenda in diversi eventi sportivi.
Siguldas Takas
Un club sportivo la cui filosofia — famiglie sane, sportive e felici — rispecchia il nostro stesso motto.
Turaidas muzejrezervāts
Un monumento storico-culturale di importanza nazionale nel Parco Nazionale della Gauja.
Zilver
Un birrificio di bevande — sidri e vini premiati che offriamo nella nostra caffetteria.