Nuestra historia — helado natural en Sigulda
Recuerdo cómo antes (en mi infancia) el helado derretido chorreaba en un hilo fino por la mano, y de vez en cuando había que lamerlo sin más… Si llevabas la ropa de fiesta, mamá envolvía el cono de helado en un pañuelo de bolsillo para que no se manchara. Felicidad, asombro y una alegría indescriptible – son recuerdos que vale la pena guardar.
Queríamos que volviera a ser así – DE VERDAD.
Por eso en nuestra casa todo es real y natural. Leche y nata de verdad. Fresas, ruibarbo, chocolate y pan de centeno de verdad. Ingredientes cuidadosamente seleccionados y comprobados. ¡Sabores y aromas de verdad!
Cómo
empezó todo
Siguldas saldējums es una empresa familiar en Sigulda desde 2014. Desde el principio nos mantuvimos fieles a una idea simple — el helado debe estar hecho con leche de verdad y nata dulce, sin grasas vegetales, colorantes artificiales ni aromatizantes.
En los primeros años, nuestro helado se podía encontrar en las calles y mercados de Sigulda. Más tarde llegó a los mostradores de las grandes cadenas comerciales — Rimi, Sky, Maxima, Stockmann. Fue un honor y un gran logro. Pero pronto comprendimos que el helado elaborado en pequeños lotes con bayas frescas revela su verdadero valor precisamente aquí, en casa — en Sigulda. Por eso, en 2018 abrimos una cafetería en el barrio del castillo de Sigulda.
Nuestra filosofía es simple: si no puedes explicar qué es un ingrediente, no lo necesitas en el helado. El helado debe estar hecho de ingredientes de verdad — leche y fruta, no de mezclas envasadas. Aquí no encontrarás pistacho ni mango — representamos los sabores letones. Nuestro toque exótico es el praliné de avellana y el espino amarillo. Cada verano recibimos a huéspedes de Riga, Tallin, Berlín y Tokio con helado natural — sabores de frutas y bayas letonas que no encontrarás en ningún otro lugar.
Los números
hablan
Nuestros amigos
y colaboradores
AmberFarm Smiltsērkšķi
Cultivadores de espino amarillo de la región de Vidzeme, cuyas bayas dan vida a nuestros sabores más populares.
Ievii
Fabricante de toallas, faldas de sauna y otros productos de alta calidad.
Kokos kafejnīca
Una cafetería regentada por el excelente chef Jānis, donde se puede disfrutar de la mejor pizza napolitana de toda Letonia.
Labumu bode
Una tienda de productos de productores locales letones en Ikšķile — colaboramos desde hace muchos años.
Modžo Padel
Ocio activo que engancha — ¡nuestros amigos más cercanos!
Pie Vītoliem
Una cafetería querida por los vecinos de Sigulda en el centro de la ciudad, con buen café y comida.
Pils Dārzs Café
La sucursal de Kungu rija en el parque del castillo — estupendos vecinos con buena comida, bebidas, retransmisiones deportivas y encuentros.
Sigulda
El centro de información turística del municipio de Sigulda.
Siguldas Saime
Constructor de la comunidad local de Sigulda y promotor de la imagen de Sigulda — sobre todo lo que sucede en Sigulda.
Siguldas Sporta Skola
La escuela deportiva de Sigulda — nos apoyamos mutuamente en distintos eventos deportivos.
Siguldas Takas
Un club deportivo cuya filosofía — familias sanas, activas y felices — coincide con nuestro propio lema.
Turaidas muzejrezervāts
Un monumento histórico-cultural de importancia nacional en el Parque Nacional de Gauja.
Zilver
Una fábrica de bebidas — sidras y vinos premiados que servimos en nuestra cafetería.