Historien vår — naturlig iskrem i Sigulda
Jeg husker hvordan iskrem før (i barndommen min) smeltet og rant i en tynn stripe nedover hånden, og man måtte bare slikke den bort iblant… Hadde man på seg fine klær, pakket mamma iskremkjeksen inn i et lommetørkle, så det ikke skulle bli flekker. Lykke, undring og ubeskrivelig glede – det er minner verdt å ta vare på.
Vi ønsket at det skulle være slik igjen – PÅ ORDENTLIG.
Derfor er alt hos oss ekte og naturlig. Ekte melk og fløte. Ekte jordbær, rabarbra, sjokolade og rugbrød. Nøye utvalgte og testede råvarer. Ekte smaker og dufter!
Hvordan alt
begynte
Siguldas saldējums har vært en familiebedrift i Sigulda siden 2014. Fra starten av holdt vi fast ved en enkel idé — iskrem skal være laget av ekte melk og søt fløte, uten vegetabilske fettstoffer, kunstige fargestoffer og aromaer.
I de første årene fant du iskremen vår i gatene og på markedene i Sigulda. Senere kom den også i vinduene til store handelskjeder — Rimi, Sky, Maxima, Stockmann. Det var en ære og en stor bragd. Men vi innså snart at iskrem laget i små partier av friske bær virkelig kan vise sin verdi nettopp her hjemme — i Sigulda. Derfor åpnet vi i 2018 en kafé i Siguldas slottskvartal.
Vår filosofi er enkel: hvis du ikke kan forklare hva en ingrediens er, trenger den ikke være i iskremen. Iskrem skal være laget av ekte råvarer — melk og frukt, ikke ferdige blandinger fra glass. Hos oss finner du verken pistasj eller mango — vi representerer latviske smaker. Vårt eksotiske er hasselnøttpraliné og tindved. Hver sommer tar vi imot gjester fra Riga, Tallinn, Berlin og Tokyo med naturlig iskrem — latviske frukt- og bærsmaker du ikke finner andre steder.
Tallene
taler
Vennene våre
og samarbeidspartnere
AmberFarm Smiltsērkšķi
Tindvedprodusenter fra Vidzeme, hvis bær gir opphav til våre mest populære smaker.
Ievii
Produsent av håndklær, badstukjoler og andre produkter av høy kvalitet.
Kokos kafejnīca
En kafé der den fantastiske kokken Jānis regjerer, og hvor du kan nyte den beste napolitanske pizzaen i hele Latvia.
Labumu bode
En butikk med varer fra lokale latviske produsenter i Ikšķile — vi har samarbeidet i mange år.
Modžo Padel
Aktiv fritid som fenger — våre nærmeste venner!
Pie Vītoliem
En kafé som er elsket av lokalbefolkningen i Sigulda sentrum, med god kaffe og mat.
Pils Dārzs Café
Kungu rija-filialen i slottsparken — flotte naboer med god mat, drikke, sportssendinger og samvær.
Sigulda
Sigulda kommunes turistinformasjonssenter.
Siguldas Saime
Bygger av det lokale Sigulda-fellesskapet og formidler av Siguldas image — om alt som skjer i Sigulda.
Siguldas Sporta Skola
Sigulda idrettsskole — vi støtter hverandre på ulike idrettsarrangementer.
Siguldas Takas
En idrettsklubb hvis filosofi — friske, aktive og lykkelige familier — gjenspeiler vårt eget motto.
Turaidas muzejrezervāts
Et kulturhistorisk minnesmerke av nasjonal betydning i Gauja nasjonalpark.
Zilver
Et drikkevarebryggeri — prisbelønte sidere og viner som vi tilbyr på kafeen vår.